Wat is kiew en hoe heet dat normaal in gewoon nederlands

Woon nu in Limburg, wisten ze niet wat kiew was. Ze hebben nagevraagd, dat zou in Limburg kinnebakkenspek heten. Dat zijn de wangen van het varken. Kan dat kloppen?

Dit kan inderdaad kinnebakspek zijn als u tenminste gewend bent dat kiew zeer vet is. Als u gewend bent dat kiew mager is dan kan het,het stukje vlees zijn wat op het kaakbeen ligt (onderkaak) dit wordt ook wel wangetje genoemd. Ik hoop uw vraag beantwoord te hebben vriendelijke groeten krijn van der bent,Keurslager Noordwijk