Ambachtelijke slagerij Smolders

In het brabantse Middelbeers begonnen mijn schoonouders ruim 65 jaar geleden een winkel met slachterij, worstmakerij en rokerij. Natuurlijk hebben wij onze eigen moderne ideeën ingebracht, maar zeker ook al het goede van hen behouden. Op die manier gaan vele recepturen al 3 generaties mee. Wij laten het vee nog alle weken zelf slachten en verwerken alles zelf in onze eigen moderne ambachtelijke slagerij. Door deze manier van werken weten wij exact wat er in de producten zit en kunnen wij mensen met een allergie goed helpen. Wij streven er ook naar te werken met alleen de goede E-nummers. Het rund- en varkensvlees wat wij verkopen scharrelt lekker buiten, de kippen scharrelen binnen en komen van het gildehoenconcept.