Deze website maakt gebruik van cookies. Klik hier voor meer informatie.

Terug

Gepaneerd vlees

angelique

02-02-2009 | 16:27

Als ik gepaneerde schnitsels bak, gaat het paneer er altijd af.

Heeft u tips om dit te voorkomen?

Vriendelijke Groet Angelique


  

1 Antwoord

Antwoord van Slagerij Het Zuiderpark
12-04-2009 | 11:06

De boter eerst lekker bruin laten worden, op een behoorlijk hoge temperatuur, korstje eraan bakken en daarna laag zetten om verder door te garen.